白ナスの揚げ浸し風【ヒャダインの台所 Vol.245】

クロワッサンオンライン
2025.02.01 17:00
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回の材料は「白ナス」です。油との相性バツグンの白ナスを、ヒャダインさんはどう料理するのか？前回のテーマ「めんつゆ」の応用レシピとしてもお楽しみください。 今日のメニュー。 Photo：ヒャダインさん 最近白ナスにハマっておりまして。普通のナスと違って熱を通すとトロトロになるんですよね。その食感に食べ応えがあってクセになるので、店で見かけたら買って…
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