鶏むねと長ねぎのオイスター煮【市瀬悦子さんの失敗知らずの重ね煮レシピ】

クロワッサンオンライン
2025.01.11 16:40
素材を切って重ねて、蓋をして火にかける重ね煮。プロセスはほぼ3つのみ、なのにここまでおいしいなんて!と驚くことうけあいです。 鶏むねと長ねぎのオイスター煮 1 2 鶏肉と長ねぎは鉄板の組み合わせ。鶏むね肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにすることで柔らかく煮上がる。長ねぎは白い部分を先に鍋に入れて、とろりと甘みを引き出して。 【材料（２人分）】鶏むね肉（皮なし）大1枚（300g）長ねぎ（青い部分も使…
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