鶏肉としいたけの照り煮ーー吉田 愛さんの出汁がなくても滋味深い煮物

クロワッサンオンライン
2025.03.06 13:45
鶏肉と長ねぎを焼きつけることで、干ししいたけを使わずとも濃厚な味わいに。水を少なめにして、最後にしっかりと煮詰めるのがコツ。生しいたけで手軽に、滋味深く。 鶏肉としいたけの照り煮 材料（2人分）鶏もも肉（大）1枚（300g）長ねぎ 1本（100g）しいたけ 4枚サラダ油 大さじ1/2A［水 100ml　酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/2　砂糖 大さじ1/2］ 作り方1. しいたけは石づきを落…
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