鶏肉としいたけの照り煮ーー吉田 愛さんの出汁がなくても滋味深い煮物

2025.03.06 13:45
鶏肉と長ねぎを焼きつけることで、干ししいたけを使わずとも濃厚な味わいに。水を少なめにして、最後にしっかりと煮詰めるのがコツ。生しいたけで手軽に、滋味深く。 鶏肉としいたけの照り煮 材料(2人分)鶏もも肉(大)1枚(300g)長ねぎ 1本(100g)しいたけ 4枚サラダ油 大さじ1/2A[水 100ml 酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2] 作り方1. しいたけは石づきを落…

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