たぬき飯ーー瀬尾幸子さんのご飯ものアイデア

麺つゆと天かすの組み合わせは、ご飯にもぴったり。食べ慣れた味にほっとすること請け合い。 たぬき飯 作り方（1人分）ご飯200gに麺つゆ（ストレートタイプ）大さじ1、天かす大さじ2、長ねぎみじん切り3cm分を混ぜる。器に盛り、好みで七味唐辛子適量をふる。 「ご飯ものには、少ない食材で、味付けも素材の風味が生きたシンプルなものが合います」と語るのは、料理研究家の瀬尾幸子さん。 15分のあいだにさっと作…