意外と侮れない「きなこ」の栄養！どんなメリットが期待できそう？

和菓子やお餅で使われるきなこには、どのような栄養が含まれているのでしょうか。きなこに含まれる栄養素と期待できる効果を、薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーターの山形 ゆかりさんが教えてくれました。

きなこを食べると、どんなメリットが期待できそう？




きなことは、大豆を焙煎して粉末にしたもの。消化吸収がよく、大豆の栄養成分を摂ることができるため、健康や美容にもよいと言われています。
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