あまり人気はないけど…実は栄養素がたっぷり含まれている意外な野菜とは？管理栄養士が解説

野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など人間の体に必要不可欠な栄養素が豊富に含まれています。しかし、幅広い種類の野菜を食べるという方はあまり多くないのではないでしょうか？
この記事では、あまり人気がないけど、実は栄養素が豊富に含まれている野菜を管理栄養士が紹介します。