栄養士が教える「タンパク質＆カルシウム」の効果的なとり方。食べて元気な“骨と体”をつくる／料理家、栄養士・今泉久美さん

疲れやすい、気分が落ち込む、眠れないなどの不調を感じたら毎日の食事を見直してみましょう。栄養士の今泉久美さんに健康を支えるタンパク質とカルシウムの効果的なとり方について伺いました。
（別冊天然生活『心と体が若返る小さな習慣』掲載）タンパク質・カルシウムとは筋肉と骨づくりを助ける栄養素といえばタンパク質とカルシウム。一日に必要なタンパク質量は卵にすると約8個、カルシウムは牛乳約600mL。ですが「ひ…