若きシェフたちが世界の舞台にチャレンジ。　第6回 サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー 国際料理コンクール2024-2025 アジア予選

料理王国
2024.12.26 19:04
料理界の若き才能の発掘、指導を目的としたサンペレグリノ ヤングシェフアカデミー国際料理コンクール。そのアジア予選が2024年10月香港で開催された。日本から参加した一之瀬愛衣シェフをはじめ、10人のシェフたちの挑戦から見えてくるものとは。若きシェフたちの情熱を世界へつなげる国際コンクール。2024年10月末、サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー国際料理コンクルール（以下SPYCA）のアジア予選が…
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