東京から移住した八ヶ岳で“にわとり”と育む「循環する暮らし」生ごみがエサになり、卵を産んでくれる／アーティスト・ひがしちかさん

いまある資源を生かし、未来につないでいくために。八ヶ岳山麓で「幸せな循環」に取り組むアーティストのひがしちかさんを取材しました。今回は、ひがしさんの循環する暮らしについて伺います。
（『天然生活』2023年12月掲載）長野の自然が教えてくれためぐる日々の喜び2017年、東京から拠点を移し、八ヶ岳山麓で暮らし始めたひがしちかさん。この場所で日々を重ねるうち、気づけば「自然とともに生きるには？」との思…