循環生活“28年”自分事として仲間と楽しむ「半径2km」の豊かな栄養循環／ローカルフードサイクリング・たいら由以子さん

いまある資源を生かし、未来につないでいくために。「幸せな循環」に取り組むローカルフードサイクリング代表のたいら由以子さんを取材しました。地域の仲間と助け合いながら、循環する暮らしを楽しむたいらさん。今回は、その暮らしぶりについてお話を伺います。
（『天然生活』2023年12月掲載）半径2km内で循環する豊かな暮らしローカルフードサイクリング代表のたいら由以子さんがこの循環生活に目覚めたのは、いまか…