単語が思い出せず｢あれ｣｢それ｣しか出てこない…老化していく脳を元気にする"身近な野菜"

認知症になるリスクを低くする方法はあるのか。「脳トレ」で知られる東北大学教授の川島隆太さんは「複数の研究調査から、脳にとっていい影響を与える食品が分かってきた。とくに、タマネギに含まれるケルセチンは認知機能の維持に役立つだけでなく、鬱々とした気分を前向きにする可能性が指摘されている」という――。※本稿は、川島隆太『脳を鍛える！ 人生は65歳からが面白い』（扶桑社）の一部を再編集したものです。

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