｢オーガニックだから安全安心｣は間違っている…｢農薬は体に悪い｣と信じる人に決定的に欠けている視点

安全な食べ物はどうやって選べばいいのか。科学ジャーナリストの松永和紀さんの著書『食品の「これ、買うべき？」がわかる本』（大和書房）より、オーガニック食品と完全栄養食に関する箇所を紹介する――。（第1回）■「有機農作物は無農薬だから安全安心」とは言えない

有機農業で栽培された有機（オーガニック）農産物は、農薬を使わず栽培され安全安心……。そんなセールストークがひんぱんに聞かれますが、実は間違い。
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