【三國流 かぶのポタージュ】作ろう！かぶは木べらで粗く潰せ！牛乳代わりにアーモンドミルク！斬新！

あたらしい日日
2024.12.16 08:00
寒くなると、かぶがおいしくなるとのこと。フレンチ界の巨匠・三國シェフのYouTube『オテル・ドゥ・ミクニ』では「かぶのポタージュ」を紹介していました。ポタージュは、ミキサーなどでなめらかに仕上げるレシピが多いのですが、三國シェフは鍋で煮た…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

ゴロゴロ鶏肉がしっとり旨い♡鶏の茹で汁を吸った米と卵、ゴマ油で炒めた「茹で鶏焼き飯」が絶品な話
あたらしい日日
【ブロッコリー1株ペロリ】生クリーム不要！『ほろほろブロッコリーのカルボナーラ』
オレンジページ☆デイリー
【老舗茶舗 京はやしや】期間数量限定で和生菓子「いちご琥珀餅」販売
PR TIMES Topics
インドじゃなくて…中華風カレー!?かぼちゃを崩してとろみ付け♡規格外「かぼちゃの坦々カレー」作ろう！
あたらしい日日
パンに合う！野菜のうまみたっぷり「ポタージュ」レシピ3つ
朝時間.jp
いつもの朝食プラス「Ｙ１０００」でウェルネスライフ。管理栄養士が奨める新習慣！
antenna
【シェフ三國】巨匠が“パサつかない肉の火入れ”を指南！「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」に挑戦♪
あたらしい日日
【シェフ三國も？】15世紀からある謎のフランス古典料理！レシピ名と料理が一致しない「卵のトリップ風」とは!?
あたらしい日日
【横浜初上陸】フレンチトーストの専門店「The French Toast Factory」オープン
PR TIMES Topics
【志麻さんレシピ】鮮やかな黄色♡とろ～り滑らかな「かぼちゃのポタージュ」が牛乳で手軽に作れます♪
あたらしい日日
【シェフ三國が給食を再現】フランスの学校で供される「アッシ パルマンティエ」に挑戦！どんな料理だ!?
あたらしい日日
【シェフ三國の簡単レシピ】挽かない粒胡椒のスパイシー感が炸裂！「大人のミートボール・赤ワイン煮」に挑戦
あたらしい日日
三國シェフもあまりの旨さに仰天！フランスでも人気の「SURIMI」で「カニクリームコロッケ」作ってみた♪
あたらしい日日
【シェフ脇屋の簡単中華】餡はかけない！芳醇な旨味のきのこ餡を仕込んだ「高級中華店風炒飯」に挑戦！
あたらしい日日
シェフ三國曰く『鶏肉は焼きすぎなくらい香ばしく焼こう』 フランスの国民食「鶏肉のビネガー煮」作ろう♪
あたらしい日日
りんごジュースで「米粉りんごケーキ」作ろう！砂糖＆バター使わず軽～い♪トーストするとリッチな旨さ♡
あたらしい日日
塩振って焼いた「手羽先のコク旨スープ」と「白粥」を一緒に炊いて♡【シェフ脇屋の絶品鶏がゆ】作ろう！
あたらしい日日