蒸しあさりのオイスターソースがけ【ウー・ウェンさんのレシピ】

「魚介こそ蒸すのがおすすめ」とウー・ウェンさん。旨味が増し、よりヘルシーな蒸し料理のコツを教わりました。 蒸しあさりのオイスターソースがけ （強火2分）→（弱火2分）→（2分おく） あさりはもちろん、その旨味がしみたキャベツもたまらないおいしさ。濃厚オイスターソースでお酒にもごはんにも相性ばつぐん! 【材料（2人分）】あさり（砂抜きしたもの）300g キャべツ 200gにんにく（うす切り）1かけ唐…