平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.34 チコリのレシピ

T JAPAN
2024.12.10 08:00
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第34回は、フランスの家庭料理に欠かせないチコリとシャンパーニュで、大人のホリデーシーズンを楽しむ！BY YUKIKO HIRANOチコリ＆シャンパーニュでフランス料理を堪能する　真冬が旬のチコリ。フラン…
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