平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.34 チコリのレシピ

T JAPAN
2024.12.10 08:00
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第34回は、フランスの家庭料理に欠かせないチコリとシャンパーニュで、大人のホリデーシーズンを楽しむ！BY YUKIKO HIRANOチコリ＆シャンパーニュでフランス料理を堪能する　真冬が旬のチコリ。フラン…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

これ1品で大満足！「肉団子のおかずスープ」レシピ
フーディストノート
白いごはんでOK。使いきれないカレー粉でこんなに美味しいドリアができる！｜キッチンにひと工夫
roomie
明治の文豪も愛用!?　歴史ある胃腸薬に込められた製薬会社の思い
antenna
平野レミさんの簡単レシピつくってみたら絶品だった！チーズとねぎがとろ〜り「ねぎグラタン」
michill
ホワイトソース不要「おつまみイカとじゃがいものグラタン」のつくり方。じゃがいものとろみといか燻の出汁で手軽に｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」
天然生活web
笹一酒造初の試み！常設インショップ「笹一酒造　富士河口湖　旅の駅店」オープン
PR TIMES Topics
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.36 芽キャベツのレシピ
T JAPAN
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.35 大根のレシピ
T JAPAN
「ねこねこ」×「ベルメゾン」初コラボ！人気商品「ねこねこ食パン」がハンカチに
PR TIMES Topics
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり！ 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
T JAPAN
じゃがいもだけでこんなにおいしい！「フランスの芋グラタン」
AM［アム］
珈琲染め生地を利用したスツール限定販売
PR TIMES Topics
レンジで加熱するだけで簡単♪冷凍保存もできる「ホワイトソース」の作り方
フーディストノート
ハッシュドビーフにステーキを投入！牛肉たっぷりで大満足な「ハッシュドステーキ」レシピ
OCEANS
アップサイクルシリーズの新商品【ichigo ～おとめとあいか～】登場
PR TIMES Topics
【シェフ三國も？】15世紀からある謎のフランス古典料理！レシピ名と料理が一致しない「卵のトリップ風」とは!?
あたらしい日日
これはもはや、飲めるグラタン。節約食材で『豆腐とベーコンのカルボナーラグラタン』
オレンジページ☆デイリー
【キンプトン新宿東京】 PEACH JOHNとコラボレーション！ミモザ＆桜スイーツ
PR TIMES Topics
【シェフ三國が給食を再現】フランスの学校で供される「アッシ パルマンティエ」に挑戦！どんな料理だ!?
あたらしい日日
素材のうまみを引き出すソースで作る「さけのグラタン」レシピ・作り方
YOLO