甘くてうまい!一度は食べたい｢国産冷凍野菜｣5選

野菜不足を補う手段の1つとして、便利なのが冷凍野菜。なかでも“冷凍王子”こと西川剛史さんが注目しているのが、国産の冷凍野菜です。

この記事では「冷凍食品専門家」「冷凍生活アドバイザー」として活動し、『いますぐ食べたい！冷凍食品の本』や『冷凍王子の冷凍大全』などの著書のある西川さんが、国産冷凍野菜をおすすめしたい理由と、普及への取り組みを紹介します。

成人の野菜摂取量「100g不足」「1日に野菜…