菊芋と根菜の煮物【ヒャダインの台所 Vol.236】

人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。気づいたら煮物を調理しているというヒャダインさんが今回つくるのは「菊芋と根菜の煮物」。 今日のメニュー。 Photo：ヒャダインさん 今回のテーマは「煮込み」。たまたま道の駅で菊芋を買うことができたので、菊芋の煮物にすることにしました。 菊芋って普通のスーパーでは売ってないんですが、イヌリンという栄養成分が豊富にあってスーパーフードなんていわれてい…