ラベンダー香る「ブルーベリージャム」のつくり方。いつものジャムを“ハーブ”でアレンジ／料理家・たかはしよしこさん

北海道に暮らす料理家のたかはしよしこさんに、北国の香りの代名詞、ラベンダーを使ったレシピを教わります。今回は「ラベンダー香るブルーベリージャム」のつくり方です。煮ている時間もぜひお楽しみください。
（『天然生活』2020年11月号掲載） 心を満たす「ラベンダー」の気品あふれる香り以前からラベンダーは好きで、かき氷のシロップにして練乳と合わせるなど、柔軟にレシピに取り入れていたよしこさん。でも、北…