じつは栄養がすごい！体が喜ぶ「春菊」を“サクサク食感”でおいしく作る“2つの意外なポイント”

うどんやそばなどと一緒に食べるとおいしい天ぷらですが、油の後始末がめんどうに感じる方も多いのでは？　今回は管理栄養士の関口絢子に、油の後始末がラクな「春菊の揚げない天ぷら」を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスした食の知恵をお届けし…