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もう普通の冷奴には戻れないかも…。「豆腐」に合わせると“イソフラボンの吸収がアップ”する調味料とは？

2024.10.21 06:03

時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。イソフラボンを多く摂れる大豆製品。豆腐も味噌もどちらも大豆製品ですが、味噌は豆腐と比べてイソフラボンを吸収しやすいといわれています。そこで今回は「スパイシー味噌豆腐」を紹介します。混ぜてのせるだけと簡単に作れるので、もう1品や小腹が減ったときにおすすめです。「スパイシー味噌豆腐」の作り方(調理時間:5分)豆腐を温めてる間にほかの材料を…

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