風味も甘味もシックな大人のデザート、コーヒー+ココアのプリン【長尾智子さんのレシピ】

クロワッサン1126号（9月25日発売）77ページ掲載の、「モカプディング」の作り方②の工程に抜けがありました。正しくは、②卵とてん菜糖90ｇをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。ココアパウダーを振るい入れて混ぜたら、粗熱がとれた①と合わせ、濾して別のボウルに移し、パン粉を２分ほど乾煎りして加えて混ぜる。下記に掲載のレシピは正しいものです。お詫びして訂正いたします。 風味も甘味もブラウンの素材で、ちょ…