コシアブラはタラの芽よりも強い香りが好まれる！葉柄とはかまとが特徴【野草・山菜・きのこ図鑑】

コシアブラ ウコギ科タラの芽よりも強い香りが好まれるウドやタラノキなどスター山菜を含むウコギ科の中でももっとも人気の高いもののひとつ。タラノキと比べるとコシアブラの芽は小さく、貧弱な印象を受けるが、その爽やかな香りはタラの芽よりもはるかに強い。タラノキと同じく痩せた土地を好み、尾根筋や崩れた斜面などに生えるが、やや標高のある場所を好むうえ高木になるので採取は容易ではない。市販もされているが、タラノ…