楽しく美味しいコンポスト都会のベランダで始めるエコフレンドリーな暮らし

持続不可能な流れを止めたい 家庭から出される生ごみなどの有機物を、微生物の働きを活用して発酵・分解させ、堆肥を作るコンポスト。古くから伝承されてきた生活の知恵が、今また見直されている。 「ローカルフードサイクリング」代表のたいら由以子さんは、約30年に渡る試行錯誤を経て、オリジナルの『LFCコンポスト』を開発。 「自分自身の体験がきっかけになりました。病気になった父に食べさせたい無農薬野菜が簡単に…