成熟度に注目!おいしい「かぼちゃ」を見極める“4つのポイント”と正しい保存法

2024.09.22 06:15
料理やお菓子に使われる人気の「かぼちゃ」。身近な食材ながら、買ったかぼちゃがあまりおいしくなかった……という経験はありませんか? せっかく料理したのに食感がよくなかったり、思ったより甘くないとガッカリしてしまいますよね。そこで今回は、老舗の青果仲卸業「小林青果株式会社」さんに“おいしいかぼちゃの見分け方”について教えていただきます。教えてくれたのは……小林青果株式会社さん創業以来70年以上にわたり…

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