旬のピーマンは生で食べるのがいい。切り方次第で苦みも軽減できる

6～9月の時季はとくに、スーパーなどでよく見かけるピーマン。ピーマンと言えば、炒め物や肉詰めなど、火を通して食べることが多いのではないでしょうか？　じつは生で食べてもおいしいので、まだ気温の高い時季は生食がぴったり。農家の娘として旬野菜レシピについて発信しているセリナさん（フォロワー4.7万人）に、新鮮なピーマンの選び方と、簡単なレシピを教えてもらいました。…