カレーのプロがホットクックで作る絶品レシピ〈真の無水チキンカレー〉とは？

新刊『現代調理道具論　おいしさ・美しさ・楽しさを最大化する』を上梓した、料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。先日、書籍にも登場する「ホットクック」のメーカーであるシャープ東京ビルにて出版記念イベントが行われました。今回はファン垂涎イベントレポートの最終回。稲田さんが作って参加者にふるまったカレーについての思いや、その３種のレシピ、そして参加したみなさんからの質疑応答を紹介します。【第１弾は…