「国産牛=和牛は間違い?」実は焼きすぎ!? 食のプロに教わる“美味しい牛肉”の選び方、焼き方のコツ

2024.07.09 18:00
「国産牛=和牛は間違い?」実は焼きすぎ!? 食のプロに教わる“美味しい牛肉”の選び方、焼き方のコツの画像一覧気軽には買えない牛肉。たまに奮発して食べるなら美味しく調理したいですよね。とはいえ、選び方も適切な調理方法も実はよく知らない……という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は牛肉の調理法について、食の専門家であるスギ アカツキさんに聞きました。国産牛=和牛は勘違い!まずは「和牛」「国産牛」…

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