火を使わずにつくれる「なめろう丼」は、冷えた麦茶でお茶漬けに｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、暑い夏にぴったりの「カツオのなめろう丼」をご紹介します。 暑い日、火を使わずにできるひと皿を この暑さで、キッチンに立つのは大変！ でも美味しいものを食べたい…… そんな思いから、火を使わずにつくれるボリューミーなひと品を考えました。 今回つくったのは「なめろう丼」。カツオを使ったなめろうを、あたたかい…