家でも作れる、日本各地の漁師飯５選【ダンノマリコさんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.08.04 12:17
長年漁師飯を探求してきたダンノさんが、自宅でも作れるメニューを再現。スーパーなど身近な店で買えるおなじみの魚でも、漁師の知恵をプラスすると味が激変!　漁師飯は少ない調味料でパパッと作れる、お助け料理なのだ。 青森県（津軽）｜イカメンチ ふわふわ＆コリコリのW食感。余ったイカを賢く活用しても。 イカの産地である青森県津軽地方ではイカを刺身にした時に余るゲソなどを有効活用する料理がある。イカをちょっと…
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