「ナス」そのまま切ってる人は損してます！これだけで美味しさが変わる＜ナスの切り方＞

オリーブオイルをひとまわし
2024.07.05 12:00
炒める、焼く、揚げるなど、調理法を問わず活躍するナスですが、ナスの切り方や下処理にこだわったことはありますか？実は、ナスは切り方や調理法によって食感が大きく変わる野菜でもあるんです。そこで今回は、ナスの基本的な下処理方法を紹介します。…
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