【枝豆の保存】冷凍がベスト！問題は「生」のまま冷凍？「茹でた」後？…味や香り、食感を実食して検証

あたらしい日日
2024.08.26 20:00
管理栄養士のともゆみです。夏の風物詩のひとつである枝豆は、収穫直後が最もおいしく、時間が経つにつれてどんどん風味が落ちていくそうです。そのため、すぐに食べない場合は冷凍するのがおすすめと、ニチレイフーズのホームページ内にある「ほほえみごはん…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【枝豆は茹でるな】ぎゅぎゅっと濃ゆ～い味になる「枝豆の加熱方法」試してみた！確かに“枝豆感”が強い！
あたらしい日日
まとめ買いした牛肉を冷凍保存しておきたい。美味しく冷凍するための注意点は？管理栄養士が回答
ヨガジャーナルオンライン
【古市庵】人気のクリスマス商品登場
PR TIMES Topics
【ぶどうの長期冷凍保存】何と3か月も保存可！おいしさ長持ちの秘密は…え、軸を残す⁉どゆこと⁉
あたらしい日日
常備しておくと何かと便利な【青ネギ】冷凍がいい？それとも冷蔵？管理栄養士がおすすめする常備法は
ヨガジャーナルオンライン
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
【さつまいもの保存】カットして生で冷凍が正解！凍ったまま調理してOKです！焼き芋も冷凍できちゃう
あたらしい日日
【かぼすの保存】なるほど！果汁だけ冷凍する方法もあるのね♪カットしても丸ごとでも1か月キープ！
あたらしい日日
約36年ぶりの新商品！歳時菓子「おはぎ新嘗(にいなめ)」新発売
PR TIMES Topics
【ピザの保存】1ピースごとに冷凍保存一択！「カリッ」「サクッ」「しっとり」の食感別・3つの解凍方法も紹介
あたらしい日日
【秋みょうがの保存】夏みょうがと秋ものは何が違う!?冷凍せず2か月もキープする意外な方法とは…!?
あたらしい日日
洗練された香りを纏わせる衣類用消臭フレグランス新発売
PR TIMES Topics
秋の食材｢上手に｣冷凍保存するちょっとしたコツ
東洋経済オンライン
【ドーナツの冷凍】1か月も冷凍できる裏ワザ紹介！ミスドの種別な解凍実験とおいしさアップの裏ワザも
あたらしい日日
御代田町の複合施設「MMoP」内各店舗にてクリスマスを彩るフェア開催
PR TIMES Topics
冷凍のプロ直伝。傷みやすい豚ひき肉の保存は「◯◯の素」にするのが正解です！
roomie
【青髪のテツ】「余った『なす』は冷凍一択です！」スカスカにしない秘訣は…解凍術にあり♪【野菜の冷凍術】
あたらしい日日
「NARUTO＆BORUTO 忍里×提灯イルミネーション2024 in淡路島」期間限定開催
PR TIMES Topics
とうもろこし冷凍！生は60日、茹では30日、おいしさ保つコツ
VEGEDAY
ゴーヤは常温保存すると数日で傷んでしまう…正しい保存方法は？冷凍してもいい？管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna