宮わき｜秋元康が「世界一旨い割烹」と絶賛した店。炊き込みご飯＆タルタルソースは必食

GOETHE
2024.06.23 12:05
レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。アットホームな小体の割烹や、ライブリーな活気のある酒場をご紹介。今回は東京・赤羽橋の『宮わき』。檜のカウンターに立つ宮脇健太氏。中田「日本酒にもワインにも合う。バランスのいい日本料理」2012年に荒木町で開業し、2022年9月に赤羽橋に移転した日本料理店。店主の宮脇健太氏の「割烹文化…
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