白寧｜「NOT A HOTEL HIROO」の地下にある、イノベーティブなカウンターフレンチ

GOETHE
2024.06.27 12:05
レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。持っておきたい大人の隠れ家レストランをご紹介。今回は東京・広尾の『白寧（はくねい）』。丸みを帯びた空間を檜のカウンターが貫く店内。内装は片山正通氏が手がけた。中田「シェフは若いけれどセンス抜群。これから伸びると思います」シェフは青山『フロリレージュ』や西麻布『マルゴット エ バッチャ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

京都府民限定の裏メニュー!? 人気グループが京都に初出店
関西をもっと楽しむanna（アンナ）
長崎の歴史が息づく隠れ家的オーベルジュ「陶々亭」より。オーセンティックなイタリアンレストラン「HAJIME」1周年記念。「長崎」をテーマにした特別ディナーコースと宿泊プランのご案内
PR TIMES
いつもの朝食プラス「Ｙ１０００」でウェルネスライフ。管理栄養士が奨める新習慣！
antenna
―中華Aokiでフカヒレを堪能―　前菜からフカヒレを存分に楽しめる【特選 フカヒレづくしコース】が始まりました！
PR TIMES
「正直ピンと来てない」まだ距離がある男女のデート。20時スタートであわよくば２軒目へ、その結果は…
東京カレンダー
【SUBRINA】パティスリー「LIFENRI」とコラボ「BonBon de noir 海底熟成ワインのマリアージュショコラ」登場
PR TIMES Topics
【新店】ポートピアホテルにカウンターフレンチ「コントワール リュバン」 “食を通じた感動”をテーマに、12月下旬オープン
PR TIMES
フレンチの魚料理の可能性を追求。進化した魚料理が楽しめる東京のフレンチ［森脇慶子さん今月のおすすめ］
婦人画報
東カレ編集長も唸る。「行ってよかった！」と本気で思える2024年にオープンした店６軒 Part1
東京カレンダー
冬に行きたい、冬の味覚を堪能できる東京のレストラン特集
KIWAMINO
いま行くべき究極のレストラン Vol.8「L'Arbre（ラルブル）」（東京都・あきる野市）
T JAPAN
【京都市東山区】少量多皿中華「hakubi」！「満漢全席」をテーマに約25種の中華料理を堪能できる
STRAIGHT PRESS
【京都】アートのような“少量多皿中華”にうっとり♡ 中華レストラン「hakubi」がオープン
関西をもっと楽しむanna（アンナ）
Wonderwall(R)️片山正通がデザインする現代の数寄者のためにつくられた、自然を堪能する建築「NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA MASU」を販売開始
PR TIMES
30人限定、会員制、入会金220万円。ファインダイニング、西麻布「es」に潜入
GOETHE
広尾の少量多皿中華 「蓮」にて、クリスマスコースと上海蟹の販売を開始！
PR TIMES