TAIAN TOKYO｜1日1組・カウンター・ロブション出身シェフ、西麻布の隠れ家フレンチ

レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。シェフズテーブルのような料理人とゲストが一体化した“弩級の特等席”をご紹介。今回は東京・西麻布の『TAIAN TOKYO』。カウンターは1日1組。小山「『フレンチってこうだよね』と思えるような料理がいい」恵比寿の三つ星フレンチ『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』で20年活躍し…