お米に賞味期限はあるの？意外と知らない“お米をおいしく食べられる期間”

お米には、賞味期限の記載がありません。しかし、お米も野菜と同じ生鮮食品。収穫後は時間の経過とともに劣化がすすみます。ここでは、意外と知らない「お米をおいしく食べられる期間」についてご紹介します。お米は空気に触れると酸化するスーパーで売っているお米は、袋のどこを見ても精米日しか書いてありません。そのため、はっきりとした賞味期限はないんです。
だからと言って永久に食べられるものではなく、空気に触…