野菜のプロ直伝!「しいたけ」の基本・豆知識・おすすめの食べ方

2024.09.10 07:00
スーパー青果部歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんに、おいしい野菜の選び方やおすすめの食べ方を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは旨味たっぷりの「しいたけ」です。おうちで手軽に旨味を凝縮させる方法も必見ですよ♪…

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