初めてでも失敗しない！「梅仕事」は〇〇すればカンタンにできちゃうんだ

6月に入ると、スーパーの店頭で見かけることが増える丸い青梅。そんな旬の青梅を使って、梅シロップや梅干しなどの保存食をつくることを「梅仕事」といいます。 やってみたいけれど、出来上がるまでに時間もかかるし、準備も大変そう……ちょっとハードルが高いですよね。 筆者も一度失敗した経験があり、梅仕事からは遠ざかっていました。けれど、ある方法を知ってからは毎年、梅仕事に取り掛かるのが楽しみに！ それは梅を冷…