PRIMO PASSO｜小山薫堂の心を掴んだ、絶品パスタ三昧のカウンターイタリアン

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2024.06.10 12:00
レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。心を奪われた、衝撃のイタリアンをご紹介。今回は東京・新富町の『PRIMO PASSO（プリモパッソ）』。聚楽壁（じゅらくへき）に囲まれたカウンター席。生ハムは目の前で切ってくれる。小山「ひねりの効いたパスタがたくさん登場するコースが面白い」藤岡智之氏は修業先のナポリの星つきレストラン…
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