和え物や味たまに、ラー油の新鮮な使い方【吉田愛さんの調味料使い切りレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.05.26 12:01
大人の食卓に欠かせない辛味調味料。それぞれの個性を活かす、新鮮な使いかたを提案してもらいました。賞味期限内の使い切りにもお役立ち。 ちくわとチンゲン菜のラー油和え ナムル風の一品にパンチをプラス。 チンゲン菜2株は茎と葉に切り分けてそれぞれ4cm幅に切り、根元は八つ割りに。ちくわ2本は5mm幅の斜め切りにする。熱湯に塩少々を入れ、チンゲン菜の茎を30秒茹で、葉も加えてさらに20秒茹でる。冷水にとり…
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