店主がおすすめしない隠れ家コーヒー店？お客さんの好みで浅煎り・深煎りを選んでもらう「珈琲 二条小屋」の魅力

遠方から足をのばしてでもぜひ行きたい、京都の「物語のある珈琲店」をご紹介。店主やお店の物語を知ればその味わいはさらに深みが増すはずです。

※本記事は発売中の「おいしい京都 外さない店カタログ」から一部抜粋・編集しました。

■束の間のブレイクに「あなたのための一杯を」
駐車場の奥にひっそりと建つ小さな町家との出合いを機に、建築関係の仕事から転身した店主の西来昭洋さん。前職の経験を活かして、築約7…