テイクアウトも試飲もない珈琲店？70年モノのヴィンテージ焙煎機で豆をお届けする「サーカスコーヒー」の魅力

遠方から足をのばしてでもぜひ行きたい、京都の「物語のある珈琲店」をご紹介。店主やお店の物語を知ればその味わいはさらに深みが増すはずです。

※本記事は発売中の「おいしい京都 外さない店カタログ」から一部抜粋・編集しました。

■豆のストーリーを日常の中で身近に発信
「目指すのはご近所さんに親しまれる味」

店主・渡邉良則さんが、築100年超の元茶舗を改装した「サーカスコーヒー」の店内は、まさにサー…