オーストラリアのカフェカルチャーを体現した珈琲店「資(たすく)珈琲」。ラフで居心地がよい理由とは？

遠方から足をのばしてでもぜひ行きたい、京都の「物語のある珈琲店」をご紹介。店主やお店の物語を知ればその味わいはさらに深みが増すはずです。

※本記事は「おいしい京都 外さない店カタログ」から一部抜粋・編集しました。

■オーストラリアのカフェカルチャーを体現
「カフェが街のハブになっているメルボルンで、現地のリアルな日常の楽しみを知ったのが開店へ至る原点」という店主の河合資(たすく)さん。すべてが…