「幻の台湾コーヒー」を復活させた珈琲店「GOODMAN ROASTER Kyoto」。台湾伝統の茶器で提供される極上の味に迫る

2024.05.11 18:00
遠方から足をのばしてでもぜひ行きたい、京都の「物語のある珈琲店」をご紹介。店主やお店の物語を知ればその味わいはさらに深みが増すはずです。

※本記事は「おいしい京都 外さない店カタログ」から一部抜粋・編集しました。

■「幻のコーヒー」を復活 台湾の味を届ける伝道者
2019年、日本に初上陸した、台湾発のコーヒーショップ「GOODMAN ROASTER(グッドマン ロースター)Kyoto」。店主の…

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