焙煎機を運搬するうちにコーヒーに引きこまれた店主。妻お手製の日替りスイーツも大好評な「SHIGA COFFEE」の魅力

Walkerplus
2024.04.29 11:00
遠方から足をのばしてでもぜひ行きたい、京都の「物語のある珈琲店」をご紹介。店主やお店の物語を知ればその味わいはさらに深みが増すはずです。

※本記事は発売中の「おいしい京都 外さない店カタログ」から一部抜粋・編集しました。

■深煎りの看板ブレンドで気持ち和らぐひと時を
開店前、家業の重量物運搬用の梱包に携わっていた店主の中谷芳浩さんが、当時扱っていたのが焙煎機。間近で見るうちにコーヒーへの興味が…
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