「新玉ねぎのおかか黒酢だれ」のつくり方。春野菜を楽しむ発酵おかず｜榎本美沙の発酵暮らし

天然生活web
2024.03.09 10:00
料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、新玉ねぎのおかか黒酢だれのつくり方を教えていただきました。新玉ねぎは電子レンジにかけてとろとろの食感に。新玉ねぎの甘味と黒酢しょうゆの酸味、かつお節のうまみが調和した、くせになる味わいです。レンジでトロトロ食感に！
おかか黒酢だれで味わう、絶品新玉ねぎ皆さま、こんにちは、榎本美沙です。少しずつ暖かくなり、野菜売り場にも春の野菜が増えてきましたね。 「春野菜を…
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