こし餡の中に混じる小豆の粒が食感のアクセント。福島・会津若松『松本家』の「水ようかん」。 | & Premium (アンド プレミアム)

2024.03.31 14:55
江戸・文政2 (1819)年に日用品の店として創業。東山温泉の湯治客に茶菓子として振る舞っていた羊羹が評判を呼び、やがて羊羹づくりに専念。北海道産の小豆と信州産の天然寒天を使った自家製餡は、スルリと喉を潤すみずみずしさが身上。「小豆の粒が食感に変化を与えていて、食べ飽きません。湯上がりに食べたら、とてもおいしい。湯治のみやげにしたくなる味」(梅田)。冷蔵で届き、消費期限は冷蔵保存で3日。2本入り¥…

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