日光東照宮の彫刻をモチーフにしたユニークな人形焼。栃木・日光『日光人形焼 みしまや』の「人形焼」。 | & Premium (アンド プレミアム)

＂三猿（見ざる・言わざる・聞かざる）＂や＂眠り猫＂など日光の代表的彫刻が人形焼きに。北海道産小豆「しゅまり」を超大粒の鬼ザラ糖で炊き、カステラ生地には北海道産小麦や栃木県産「磨宝卵（まほうらん）」、もち米飴など隅々まで厳選材料を使用。美術大学で彫刻を専攻した店主が製作した型の精巧さも大きな魅力。「『しゅまり』で作る自家製こし餡が美味。お猿の背中の丸さ加減など、造形も美しい」（畑）。賞味期限は常温保…