春一番の行事食「ぼた餅」のつくり方。お彼岸に／飛田和緒さん

天然生活web
2024.02.11 10:00
春の行事に欠かせない料理を、飛田和緒さんにご紹介いただきます。今回は、お彼岸にいただく「ぼた餅」のつくり方を教わりました。
（『天然生活』2024年3月号掲載）「ぼた餅」のつくり方春のお彼岸にいただくぼた餅。あんこの甘さが控えめなので、砂糖の量を好みで調節しても。材料（16～20個分）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　あんこをつくる。小豆はさっと洗って鍋に入れ、…
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