金沢の新名物、多彩な素材をちりばめたネオ羊羮。石川・金沢『清香室町』の「金澤文鳥 加賀紅茶味」。 | & Premium (アンド プレミアム)

世代を超えて和菓子を楽しんでほしいと、3代目と４代目が考案した新感覚の羊羹。白いんげん豆を白双糖と上白糖、加賀の名峰・白山の伏流水で炊いた白餡を軸に、定番の「加賀紅茶」は紅茶と複数のドライフルーツをブレンド。「澄んだ風味の羊羹に、和紅茶やドライイチジクなどいろんな味が広がる楽しさ！」（畑）。賞味期限は常温保存で30日。1箱5個入り￥1,566。ほかに「加賀棒茶」「白い珈琲」も。注文は電話、FAX、…