もう鍋つゆは使わない！体の芯から温まる「キャベツ鍋」のつくりかた

サラダなど生で食べることも多いキャベツは、じつは鍋の具材にしてもおいしく食べられるんです。今回は管理栄養士の関口絢子さんに、鍋つゆなしで簡単「旨塩無限キャベツ鍋」を教えていただきます。　教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスした食の知恵をお届けします。Y…